商品紹介
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【京都産特選宇治抹茶「祥楽」】と【仏ヴァローナ社の高級カカオパウダー】を使用した、２色のマドレーヌ。濃厚な２つの味わいを一度に楽しめる贅沢なお菓子です。
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- 4個袋 700円（税込 756円）
- 6個箱 1,100円（税込 1,188円）
- 10個箱 1,800円（税込 1,944円）
京都とパリの絆が生んだ
最高合作のフィナンシェ
フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）パティシエのパスカル・モリネス氏と、全国茶審査技術十段の酢田恭行氏が監修。素材は、フランス産発酵バターと酢田氏が選定した京都産宇治抹茶「祥楽」を使用。パスカル氏の技術と、酢田氏が選定した抹茶を組み合わせた華やかな2色のフィナンシェは、京都とフランスの交流をイメージしています。
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- 4個袋 600円（税込 648円）
- 5個箱 800円（税込 864円）
- 8個箱 1,300円（税込 1,404円）
- 12個箱 1,900円（税込 2,052円）
- 16個箱 2,500円（税込 2,700円）
抹茶ガナッシュチョコを包んだ二層の抹茶チョコレートをカカオサブレでサンド。抹茶づくりのプロフェッショナル「酢田恭行」氏が開発した【京都産特選宇治抹茶「祥楽」】を使用しています。
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- 1個箱 550円（税込 594円）
- 3個箱 1,850円（税込 1,998円）
京都とフランスの
粋を極めた
特選抹茶のラングドシャ
至高の特選宇治抹茶「普門」を贅沢に練り込んだ深緑の生地で、キャラメルショコラを挟みました。生地に施したKLV（京ラングヴェール）の刻印は、唯一無二の証です。
京ラングヴェールの「ヴェール（Vert）」は、フランス語で“緑”を意味しており、京都産特選宇治抹茶とフランス発祥のラングドシャが融合したお菓子です。
京都とフランスの粋を極めた抹茶の深い薫りとキャラメルショコラのマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
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- 4個袋 820円（税込 886円）
- 6個箱 1,300円（税込 1,404円）
- 10個箱 2,150円（税込 2,322円）
カカオ豆の選定から焙煎、発酵などチョコレート作りのあらゆる工程を一貫して行うことで、抹茶をはじめとする和素材の特長を生かしたチョコレートに仕上げました。
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- 抹茶雲平 1,100円（税込1,188円）
- 山椒 1,100円（税込1,188円）
- 海苔ミルク 1,100円（税込1,188円）
- ほうじ茶 1000円（税込1,080円）
- みたらし 1000円（税込1,080円）
- 九条ネギ 1000円（税込1,080円）
宇治抹茶生チョコレート
日本で最も高度な茶葉の鑑定技術を持つ、茶のプロフェッショナル「酢田恭行」氏が開発した【京都産特選宇治抹茶「祥楽」】を、ベルギー産ホワイトチョコレートと合わせて生チョコレートに仕上げました。
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- 12粒入 1,800円（税込 1,944円）
抹茶チョコレート餡をしっとり柔らかなカカオ生地で包みました。抹茶づくりのプロフェッショナル「酢田恭行」氏が開発した【京都産特選宇治抹茶「祥楽」】の香りと、可愛らしいカカオポッド（カカオの実）の形が特長です。
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- 4個袋 900円（税込 972円）
- 6個箱 1,500円（税込 1,620円）
国産米を使用した柿の種（あられ）を、宇治抹茶、ミルク、ホワイトの3種類のチョコレートで包んだ、さくさく京あられです。
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- 6個箱 900円（税込 972円）
- 10個箱 1,350円（税込 1,458円）
「抹茶とカカオ」をテーマにした店内は、茶箱風の什器やカカオツリーのモニュメントが並び、お茶の香りが広がります。
奥では舞妓ロボット「茶ト加」が抹茶でおもてなし。背景を季節の花が彩り、京都らしい写真スポットになっています。
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